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平菇发酵料打孔翻堆手艺要点

日期:2017/4/13 9:27:17

    平菇发酵料堆好后要用木棒在料上打孔到堆底,普通打四排,行距、孔距均为30~40厘米,过少会形成厌氧发酵,致使酸败,过量会使堆中间水份蒸发过快缺水,致使烧料。
    温度适合普通2~3天料堆温度便能够到达60~70℃,在此温度下坚持24小时后翻堆,翻堆时注重上、下、内、外翻匀,以便培育料充实发酵;出格要注重将表层和四周15~20厘米的料必然翻到中间,不只能够增进表层料发酵,并且能够有用杀死局部虫卵、幼虫。持续在料堆上打孔,普通翻堆后第二天温度便能够再次到达60~70℃,坚持24小时,再翻二次堆,坚持24小时,散堆降温后,料温降至20~30℃时可停止装袋。(来历:北京农技机推行站)